Povezan pregled higiene, prehrane in zakonodaje na enem mestu.
Ustrezna higiena pri pripravi živil je temelj vsake varne prehranske storitve. Ko se povečuje obseg prehranskih omejitev, število alergenov in občutljivost uporabnikov, postaja odgovornost nosilcev dejavnosti še večja. Seminar združuje zakonodajne zahteve, praktične higienske postopke ter načrtovanje jedilnikov varovalne in dietne prehrane. Udeleženci bodo dobili jasne smernice, kako zmanjšati tveganja, urediti procese in zagotoviti popolno skladnost v kuhinji, proizvodnji ali javnem prehranskem obratu.
✅ Zakaj se morate udeležiti?
Ker odgovornost pri ravnanju z živili ni več samo formalnost. Tveganja so konkretna: kontaminacija, nepravilno ravnanje s surovinami, pomanjkljivo označevanje alergenov ali nepravilno načrtovani dietni obroki. Napake imajo posledice. Na seminarju boste dobili celovit, praktičen in preverljiv sistem znanja, ki ga lahko uporabite že naslednji dan.
Vsebina:
🎯 Top 3 razlogi za udeležbo:
Jasni postopki, ki zmanjšujejo tveganja pri pripravi živil.
Natančen vpogled v dietne obroke ter odgovornost pri označevanju in pripravi.
Praktična znanja za kuhinjsko ekipo, vodje, organizatorje prehrane in dietne kuharske time.
Komu je seminar namenjen?
Odgovornim osebam za notranji nadzor oziroma nosilcem živilske dejavnosti javnega in zasebnega sektorja, vsem, ki na kakršenkoli način delajo in ravnajo z živili ter želijo pridobiti kompetence za varno ravnanje v proizvodnji živil, predelavi, skladiščenju, prodaji in postrežbi živil in vsem, ki jih omenjeno področje zanima. Vabilo velja za: osebje v gostinski dejavnosti, zdravstveno osebje in kuharje v zdravstvenih oziroma socialnih ustanovah, organizatorje prehrane in vodje kuhinj v vzgojno-izobraževalnih zavodih, prav tako živilske strokovnjake, odgovornim za sistem vodenja varnosti živil, odgovorne osebe za vzpostavitev in vzdrževanje sistema HACCP oziroma vse, ki jih to področje zanima.
Potrdilo o udeležbi:
Vsak udeleženec seminarja prejme potrdilo Forum Media, ki potrjuje pridobljeno znanje in strokovni razvoj.
Potrdilo lahko:
- uporabite kot dokazilo o dodatnem usposabljanju pri svojem delodajalcu,
- dodate v svojo osebno mapo strokovnega razvoja ali portfelj,
- izkoristite kot podporo pri kariernem napredovanju in gradnji zaupanja sodelavcev.
S tem seminar ni samo priložnost za izmenjavo znanja, temveč tudi uradno priznanje vaše odgovornosti in strokovne rasti kot vodje.
Vaše delo bo lažje, varnejše in bolj pregledno.
Splošni pogoji
Splošni pogoji in pravna določila
1. Prijava in izvedba
Po potrditvi izvedbe boste prejeli predračun, ki ga je treba poravnati najmanj tri (3) dni pred izvedbo programa. Za proračunske porabnike veljajo plačilni pogoji v skladu z zakonodajo o javnih plačilih.
Vse dodatne informacije glede izvedbe prejmete najkasneje dan pred izvedbo seminarja.
V primeru predvidenega seminarja na lokaciji si pridržujemo pravico do izvedbe v online obliki.
Pridržujemo si pravico do odpovedi seminarja – v tem primeru kotizacijo povrnemo v celoti.
2. Odpoved udeležbe
Pisna odpoved udeležbe je mogoča najkasneje pet (5) delovnih dni pred izvedbo seminarja.
Udeleženci, ki po tem roku prekličejo udeležbo ali se seminarja ne udeležijo, niso upravičeni do povrnitve kotizacije oziroma so dolžni poravnati celotno kotizacijo. Na seminar pa lahko brez doplačila pošljejo drugega udeleženca.
Odpoved zaradi bolezni ali druge upravičene zadržanosti: v tem primeru lahko namesto sebe (udeleženca) brez doplačila prijavite drugega udeleženca ali kotizacijo prenesete na naslednji razpisani termin istega oziroma drugega seminarja v obdobju 12 mesecev.
3. Gradivo in potrdila
Gradivo udeleženci prejmejo v online obliki. V primeru izvedbe v živo se gradivo ne tiska.
Pri izvedbi v živo udeleženci prejmejo natisnjeno potrdilo o udeležbi na dan izvedbe. V primeru online izvedbe udeleženci potrdilo prejmejo prek spletne učilnice.
4. Uporaba in omejitve
Gradiva, materiali in posnetki seminarja so namenjeni izključno prijavljenim udeležencem in so last izvajalca. Distribucija je prepovedana.
Prepovedano je:
- razmnoževanje, distribucija ali javno prikazovanje vsebin,
- snemanje, kopiranje ali drugačno reproduciranje seminarja brez pisnega soglasja izvajalca,
- posredovanje dostopnih podatkov ali gradiv tretjim osebam,
- kakršnakoli zloraba sistema ali nepooblaščen dostop.
V primeru zaznane nepravilne uporabe lahko izvajalec začasno ali trajno omeji dostop.
5. Avtorske pravice
Vse vsebine seminarja (video, gradiva, predstavitve, besedila ipd.) so avtorsko zaščitene in last izvajalca ali njegovih partnerjev.
Uporaba vsebin je dovoljena izključno za osebne in nekomercialne namene udeleženca. Vsebine so informativne narave in namenjene podpori učenju.
6. Tehnične zahteve
Za nemoteno spremljanje online izvedbe in dostop do gradiv mora udeleženec zagotoviti:
- ustrezno napravo (računalnik, tablica ali pametni telefon),
- stabilno internetno povezavo,
- posodobljen spletni brskalnik ter/ali posodobljen program/orodje, preko katerega se izobraževanje izvaja.
7. Plačilni pogoji
Plačilo za pravne osebe zapade v roku 10 dni, za fizične osebe pa v roku 5 dni, razen če ni dogovorjeno drugače.
Za proračunske porabnike veljajo plačilni pogoji v skladu z zakonodajo o javnih plačilih.
8. Varstvo osebnih podatkov
Osebni podatki se obdelujejo v skladu z veljavno zakonodajo in se uporabljajo izključno za namen izvedbe seminarja, komunikacije z udeležencem ter izpolnjevanja pogodbenih obveznosti.
Fotografiranje in snemanje dogodka. Na dogodkih v živo organizator fotografira in snema potek dogodka za namen poročanja o dogodku in obveščanja javnosti o svoji dejavnosti. Posnetki se lahko objavijo na spletni strani in profilih družbenih omrežij Forum Media. Udeleženec lahko obdelavo kadarkoli prepove oziroma ji ugovarja – pred dogodkom, med njim ali po objavi – na naslovu info@forum-media.si; v tem primeru posnetka ne bomo objavili oziroma ga bomo umaknili.
9. Podpora uporabnikom
Za tehnično pomoč ali vprašanja smo dosegljivi na elektronskem naslovu: podpora@forum-media.si.
10. Končne določbe
S prijavo na seminar sprejemate ta določila in splošne pogoje ter potrjujete, da ste z njimi v celoti seznanjeni.
Kadar je seminar izveden v spletni (online) obliki in je bilo udeležencem pred izvedbo sporočeno, da bo posnetek seminarja na voljo, se posnetek zagotovi za obdobje 1 (enega) meseca od dneva izvedbe seminarja. Po izteku navedenega roka izvajalec ni dolžan omogočati dostopa do posnetka.
Posebne ugodnosti
Posebne ugodnosti
- drugi udeleženec 10 % popusta,
- tretji in nadaljnji udeleženci 20 % popusta,
- 10 % popusta na strokovne priročnike in izobraževalne portale.
NE SPREGLEJTE: 20 % popust za mikropodjetja, fizične osebe in društva! Uporabite Kodo za popust: MICRO20 Navedeni popust se ne sešteva z drugimi popusti, razen s popustom za več udeležencev izobraževanj. Kodo uporabite v košarici ali jo pripišite.
