Praktična kuharska delavnica za celiakijo ter alergije na mleko in jajca. Teorija, varnost in priprava okusnih obrokov brez alergenov.
Celiakija ter alergije na mleko in jajca sodijo med najpogostejše prehranske omejitve, hkrati pa predstavljajo velik izziv v profesionalnih kuhinjah. Napačna sestavina, sled alergena ali neustrezna zamenjava lahko povzročijo resne zdravstvene zaplete.
Delavnica Varna prehrana je zasnovana tematsko: najprej jasno razložimo prehranska izhodišča, zakonitosti in pogoste napake, nato pa znanje prenesemo v prakso – v kuhinjo. Poudarek je na varnosti, organizaciji dela in dejansko uporabnih rešitvah.
✅ Zakaj se morate udeležiti?
Ker pasivno poznavanje diet ne zadošča več. Potrebujete razumevanje, zakaj so določena pravila nujna, in kako jih v praksi izvajati brez zapletov, improvizacij ali kompromisov pri okusu. Delavnica vam daje strukturo, argumente in recepte, ki delujejo.
🎯 Top 3 razlogi za udeležbo:
Primerno za takojšnjo uporabo
Rešitve za profesionalne kuhinje
Poudarek na varnosti in praksi
Komu priporočamo udeležbo:
Delavnico priporočamo kuharjem, zaposleni v domovih za starejše, bolnišnicah, vrtcih, šolah, dietetikom, nutricionistom, organizatorjem prehrane, gostinskim ponudnikom s posebnimi dietnimi meniji.
Vsebina:
Delavnica je razdeljena na dva povezana sklopa:
Teoretični del
- Celiakija in alergije na mleko ter jajca – ključne razlike
- Tvegana živila in skriti alergeni
Praktični del (večinski del)
- Priprava brezglutenskih jedi in jedi brez mleka in jajc
- Praktični primeri obrokov za vsakdanjo rabo
- Degustacija in razprava
- Odgovori na konkretna vprašanja iz prakse
Potrdilo o udeležbi:
Vsak udeleženec seminarja prejme potrdilo Forum Media, ki potrjuje pridobljeno znanje in strokovni razvoj.
Potrdilo lahko:
- uporabite kot dokazilo o dodatnem usposabljanju pri svojem delodajalcu,
- dodate v svojo osebno mapo strokovnega razvoja ali portfelj,
- izkoristite kot podporo pri kariernem napredovanju in gradnji zaupanja sodelavcev.
S tem seminar ni samo priložnost za izmenjavo znanja, temveč tudi uradno priznanje vaše odgovornosti in strokovne rasti kot vodje.
Priporočila udeležencev:
Strokovno podana vsebina. Predavateljica izhaja iz izkušenj in prakse.
Teorija in praksa, vse v enem, krasno.
Rada bi pohvalila vašo predavateljico, res obvlada zadevo v nulo, dobila ogromno dodatnih informacij.
Super delavnica, obnovila sem svojega znanja. Predvsem mi je všeč hitrost predavaj, le v kratkem času na predavanju smo predelali veliko diet.
Splošni pogoji
IZOBRAŽEVALNI PROGRAMI Z ONLINE IZDAJO PRIROČNIKA ALI PORTALOM Po potrditvi izvedbe boste prejeli predračun, ki ga je treba poravnati najmanj tri dni pred izvedbo programa. Za proračunske porabnike veljajo plačilni pogoji v skladu z zakonodajo o javnih plačilih. Pisna odpoved udeležbe je mogoča do deset delovnih dni pred izvedbo programa, v primeru kasnejše odjave vam kotizacijo zaračunamo v celoti. Lahko pa se programa udeleži drug udeleženec. Odpoved udeležbe zaradi bolezni je mogoča le s predloženim zdravniškim potrdilom. V primeru predvidenega izobraževanja na lokaciji si pridržujemo pravico do izvedbe v online obliki. Pridržujemo si pravico do odpovedi – v tem primeru kotizacijo povrnemo v celoti. Ob začetku izobraževalnega programa pridobite dostop do online priročnika ali portala z vsemi posodobitvami in nadgradnjami v obdobju treh mesecev. Dostopne podatke boste prejeli na vaš elektronski naslov. S prijavo na izobraževanje sprejemate ta določila in splošne pogoje.
Posebne ugodnosti
Posebne ugodnosti
- drugi udeleženec 10 % popusta,
- tretji in nadaljnji udeleženci 20 % popusta,
- 10 % popusta na strokovne priročnike in izobraževalne portale.
NE SPREGLEJTE: 20 % popust za mikropodjetja, fizične osebe in društva! Uporabite Kodo za popust: MICRO20 Navedeni popust se ne sešteva z drugimi popusti, razen s popustom za več udeležencev izobraževanj. Kodo uporabite v košarici ali jo pripišite.
Potek izobraževanja in spletna učilnica
Potek izobraževanja
- Srečanja bodo potekala v obliki dveh intenzivnih interaktivnih delavnic v sproščenem vzdušju. Poudarek je na praktičnem usposabljanju in izdelavi ocene tveganja za stroj.
- Program je zasnovan interaktivno, tako, da udeleženci aktivno sodelujejo, postavljajo vprašanja in izmenjujejo izkušnje.
- Delavnice trajajo od 6 do 7 pedagoških ur. Podrobno se boste spoznali s tematiko in odgovori na vprašanja, ki se vam porajajo v praksi. Na vsaki delavnici boste prejeli tudi pripadajoče seminarsko gradivo.
- Vsak udeleženec bo po prvi delavnici v svojem podjetju samostojno izdelal oceno tveganja za svoj stroj. Pomagal si bo z excelovim modelom ter navodili za izdelavo in primerom, predstavljenih na prvi delavnici. Na drugi delavnici boste prejeli strokovne komentarje ter skozi pregled izdelanih ocen tveganja, ki jih bodo pripravili ostali udeleženci, svoje znanje poglobili.
- Dostop do portala e-prirocniki.si, z online priročnikom Tehnične zahteve in varnost strojev v praksi – od načrtovanja do uporabe in dostop do excelovega modela za izdelavo ocene tveganja strojev se nahajata v spletni učilnici. Dostopne podatke boste prejeli v posebnem elektronskem sporočilu na vaš elektronski naslov. Vabimo vas, da ga redno spremljate, saj vsebuje praktična pojasnila za tehnično zakonodajo strojev.
- Spletna učilnica je vaš vir vseh informacij o poteku izobraževalnega programa, zato predlagamo, da jo redno obiskujete. V spletni učilnici se nahajajo obvestila, urniki in gradiva izobraževalnega programa. Dostop do spletne učilnice boste imeli omogočen še šest mesecev od zaključka izobraževalnega programa.
- Ob koncu programa vas čaka še reševanje testa, ki ga boste prav tako našli v spletni učilnici po koncu zadnje delavnice.
- Naziv Strokovnjak za oceno tveganja strojev boste prejeli na podlagi zaključnega testa.
- Certifikat Strokovnjak za oceno tveganja strojev kot potrdilo o strokovni usposobljenosti v slovenskem in angleškem jeziku boste prejeli po pošti.
Delo v spletni učilnici ter dostop kjerkoli in kadarkoli
- Izobraževanje bo podprto s spletno učilnico, ki je vaš vir vseh informacij o poteku izobraževalnega programa.
- V spletni učilnici se nahajajo obvestila, urniki in gradiva izobraževalnega programa. Zato predlagamo, da jo redno obiskujete.
- Do spletne učilnice lahko dostopate kadarkoli preko svojega računalnika ali mobilnih naprav.
- Dostop do spletne učilnice boste prejeli po elektronski pošti, nekaj dni pred pričetkom izobraževanj.
- Priporočamo vam, da nam ob prijavi posredujete vašo aktualno tel. številko za namene nujnih sporočil.
